“Turystyka – fakty i mity” w Cafe 7 na Placu Nowym

Już 8.11.2011, czyli w najbliższy wtorek, o godzinie 19:00 odbędzie się V spotkanie z cyklu "Turystyka - fakty i mity".

"Tym razem zapraszamy do wysłuchania prezentacji doktora Piotra Dolnickiego pt.

Polska stacja polarna na Spitsbergenie – „dom pod biegunem” dla badacza, podróżnika czy turysty?

Spitsbergen oczami badacza – pracownika stacji polarnej:

·       50 lat polskiej stacji polarnej na Spitsbergenie,

·       przyroda arktyczna widziana z okna stacji polarnej,

·       polarnik kanapowy czy polarnik z czasów pionierskich?

·       czy turysta jest mile widziany w stacji badawczej?"

 A wszystko to w uroczej Cafe 7 przy Placu Nowym 7  

                                                           

bibliografia

Tematem tego bloga są krakowskie kawiarnie i księgarnio-kawiarnie, a w szczególności te, które angażują się w dziedzinie kultury. Będę się starała śledzić bieżące wydarzenia, ale także podjąć temat zarządzania, organizacji i marketingu w tego rodzaju przedsiębiorstwach, dlatego na początek parę ciekawych pozycji do zagadnienia.

KSIĄŻKI:

1.      DRAGIĆEWIĆ, Milena, Kultura:zarządzanie, animacja,marketing, Warszawa 2001. ISBN 97-88-36-15-87-41-5.

2.      FARON, Bolesław, Jama Michalika: przewodnik literacki, Kraków 2002.

3.      HRYCYK, Krystyna, Animacja Społeczno-Kulturalna Wobec Przemian Cywilizacyjnych, Wrocław 2000. ISBN 83-85-68-909-5.

4.      JAKUBOWSKI, Krzysztof, Przy stoliku ... czyli O pierwszych krakowskich cukierniach i kawiarniach, Kraków 1988.

5.      LEWANDOWSKA, Anna, Fundusze Europejskie Na Wsparcie Turystyki I Kultury, Warszawa 2011. ISBN 97-88-37-61-01-75-0.

6.      KORCZYN, Aleksander, Jak opracować biznes-plan ?, Skierniewice 1999. ISBN 83-86145-90-0

7.      MAZIARKA, Monika, Projekty Kulturalne - Krok Po Kroku, Warszawa 2004. ISBN 83-89-21-887-9.

8.      MURZYN, Monika, Kazimierz : środkowoeuropejskie doświadczenie rewitalizacji, Kraków 2006. ISBN 83-89-27-335-7.

9.      SKURCZYŃSKI, Marcin, Innowacje W Marketingu: Młodzi O Marketingu, Sopot 2001. ISBN 83-88-82-932-7.

10.    STANOWICKA-TRACZYK, Agata, Kształtowanie Wizerunku Miasta Na Przykładzie Miast Polskich, Bydgoszcz 2008. ISBN 97-88-36-01-86-78-7.

11.   SZUSZMAN, Marek, Fundusze Unijne Od Podstaw (2007-2013): Przewodnik Metodyczny, Włocławek 2010. ISBN 97-88-36-16-09-08-7.

12.   WEISS, Elżbieta, Pozyskiwanie Środków Unijnych Przez Przedsiębiorstwa Innowacyjne: Podejście Procesowe, Warszawa 2011. ISBN 97-88-32-55-20-64-9.

13.   STYŚ, Aniela, Marketing Usług, Wrocław 1996. ISBN 83-70-11-231-5.

14.   ŚWIDRAK, Tomasz, Analiza Marketingowa W Przedsiębiorstwie, Warszawa 2007. ISBN 83-60-09-516-7.

15.   ŻEBROWSKI, Jan, Edukacja Kulturalna W Społeczeństwie Obywatelskim, Gdańsk 1997. ISBN 83-87-35-912-2.

ARTYKUŁY:

1.      BIELEWICZ, Antoni, Internet to tania i skuteczna forma promocji : wykorzystanie narzędzi marketingowych, „Dziennik Gazeta Prawna” 2010, nr 44, s. 3-7.

2.      BRZOZOWSKA, Monika, Muzyka bez opłat dla ZAIKS – czy to możliwe?, „Marketer+” [online], 2011, nr 2, s. 82-85. [Dostęp 30 października 2011]. Dostępny w World Wide Web: http://www.marketerplus.pl/archiwum.

3.      DAWIEC, Mateusz, Kongres kultury, „Bez kultury” [online], 2011, nr 7, s. 12-14. [Dostęp 30 listopada 2011]. Dostępny w World Wide Web: http://issuu.com/bez_kultury/docs/bez_kultury_nr7.

4.      DREWNOWSKA-TOCZKO, Katarzyna, Jak sprzedać kulturę, „Animator kultury” 2011, nr 1, s. 17.

5.      JAKUBOWSKI, Krzysztof, Krakowscy mieszczanie i ich miejsca, „Gazeta Wyborcza” 2010, nr 60, s. 6-8.

6.      KLEKOWSKA, Dagmara, Torżsamość biznesowa, czyli jak zalogować się w podświadomości konsumenta, „Marketer+” [online], 2011, nr 3, s. 43-45. [Dostęp 30 października 2011]. Dostępny w World Wide Web: http://www.marketerplus.pl.

7.      MIKORSKA, Magdalena, Wprowadzamy markę na rynek. Od czego zacząć?, „Marketer+” [online], 2011, nr 3, s. 38-42. [Dostęp 30 października 2011]. Dostępny w World Wide Web:  http://www.marketerplus.pl .

8.      NOLLING, Katherine, Dobro kultury czy kultura jako dobro, „Culture Management” 2011, nr 1, s. 62-78.

9.      SEEMANN, Birgit-Katherine, Zarządzanie kulturą jako strategia miejska, „Culture Management” 2010, nr 3, s. 278-299.

10.   SIENKIEWICZ, Bartłomiej, Kawa, prasa i papierosy : rytuały przedpołudniowe, „Tygodnik Powszechny” 2008, nr 54, s. 42.

W moich poszukiwaniach korzystałam ze źródeł:

http://www.bn.org.pl/katalogi-i-bibliografie

http://alpha.bn.org.pl

http://www.mediabuy.pl/prasa

http://www1.bg.us.edu.pl/bazy/czasopisma

http://www.google.pl

Słowa kluczowe: kawiarnia, Kraków, marketing w kulturze, kawiarnio-księgarnia, małe przedsiębiorstwo

kawiarniana kultura

Krakowskie kawiarnie od początku swojego istnienia pełniły niezwykle ważną rolę w życiu miasta. Atmosfera wówczas jeszcze małego i konserwatywnego Krakowa, sprzyjała popołudniowym plotkom, nocnemu, artystycznemu życiu czy wreszcie twórczemu fermentowi naukowemu. Pierwsza z nich została założona przez Mariannę Sędrakowską jeszcze w latach 70 XVIII wieku. Stopniowo zaczęto otwierać coraz większą liczbę lokali, a niektóre z nich, jak np. Noworolskiego, zyskały wyjątkową sławę nawet poza granicami Galicji. Bardzo szybko stały się one również miejscami spotkań młodopolskich artystów. Najsłynniejszymi bywalcami „Paonu” i „Jamy Michalika” byli m.in.: Stanisław Przybyszewski, Włodzimierz Tetmajer, Stanisław Wyspiański, Jacek Maczewski. To właśnie w cukierni Jana Michalika przy ulicy floriańskiej rozpoczął swoją działalność jeden z najbardziej znanych przedwojennych kabaretów - „Zielony Balonik”.

Również dziś, klimatyczne kawiarnie wokół Rynku, na Kazimierzu oraz w wielu innych dzielnicach miasta są niewątpliwie wizytówkami Krakowa. Każda zadziwia ciekawymi rozwiązaniami, zwłaszcza w dziedzinie wystroju. Wiele z nich włącza się w nurt kulturalny, organizując liczne koncerty, wieczorki poezji, współtworząc ciekawe i nowatorskie projekty. Jest to niezwykle cenne z uwagi na często niszowy i oddolny charakter tych działań. Jak przystało na Europejską Stolicę Kultury, w Krakowie można co roku wziąć udział w ogromnej liczbie festiwali i wydarzeń o randze międzynarodowej, ale nie zabraknie również miejsc, gdzie przy kawie jest okazja do wysłuchania nieznanego zespołu czy oglądnięcia awangardowego spektaklu.